Bật Mí 10 Đặc Sản An Giang Dân Dã Không Thể Bỏ Lỡ

An Giang, vùng đất miền Tây sông nước không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên và những con người hiền hòa, mà còn được biết đến với vô vàn món ăn đặc sản hấp dẫn. Dưới đây Toplist DP sẽ bật mí cho bạn 10 đặc sản An Giang nhất định phải thử để hiểu rõ hơn về nền ẩm thực độc đáo nơi đây.

Bún Cá Long Xuyên

Khi nói đến đặc sản An Giang, bún cá Long Xuyên là món ăn mà ai cũng nên thưởng thức ít nhất một lần. Còn được biết đến với tên gọi bún nước lèo, món ăn này nổi tiếng nhất ở Long Xuyên và Tân Châu.

Món bún cá mang đến sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của cá, mùi thơm từ sả và nghệ, tạo nên một nước dùng hấp dẫn, được nấu từ chả cá, nước hầm xương gà, và tôm khô. Đặc biệt, bún cá được ăn kèm với bắp chuối, rau muống bào và rau răm, trong đó bông diêu điền là nguyên liệu không thể thiếu, chỉ có vào mùa nước nổi, làm tăng thêm hương vị tươi ngon của món ăn này.

Lẩu Mắm Châu Đốc

Nổi tiếng với các loại mắm thơm ngon, lẩu mắm Châu Đốc là món ăn đặc trưng không thể bỏ qua. Món lẩu được chế biến từ nhiều loại mắm như mắm cá sặc và mắm cá chốt, kết hợp với những loại hải sản tươi ngon như cá basa, cá hú, cá kèo, cùng thịt heo ba chỉ và tôm mực.

Khi thưởng thức, bạn hãy cho thêm các loại rau đặc trưng miền Tây như bông súng, bông điên điển, và rau muống. Món lẩu mắm tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cá, đậm đà của mắm, và tươi mát từ rau sống, mang đến một trải nghiệm khó quên cho thực khách.

Bánh Tằm Bì Tân Châu

Bánh tằm bì Tân Châu là món ăn đã ghi dấu ấn trong lòng thực khách bởi hương vị đặc trưng riêng. Với những sợi bánh tằm dai giòn, được ăn kèm với bì heo và xíu mại, món ăn này tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và mặn.

Nguyên liệu làm bánh tằm bì chủ yếu từ bột gạo và bột năng, khi nấu lên sẽ có độ dẻo và thơm đặc biệt. Những sợi bánh tằm không chỉ đẹp mắt mà còn khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Xôi Phồng Chợ Mới

Tương tự như món gà không lối thoát của Hà Nội, xôi phồng cũng khiến du khách khó cưỡng lại. Được làm từ nếp dẻo thơm và chiên vàng giòn, món xôi này thường được ăn kèm với gà quay hoặc gà luộc, chấm với xì dầu hoặc tương ớt, mang đến hương vị tuyệt vời. Vị giòn tan của xôi kết hợp với thịt gà ngọt mềm tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Xôi phồng chính là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến An Giang.

Bánh Bò Thốt Nốt

Nếu bạn là tín đồ của món ngọt, bánh bò thốt nốt là món tráng miệng tuyệt vời dành cho bạn. Bánh bò Châu Đốc có màu nâu, mềm mịn và thơm lừng mùi đường thốt nốt. Vị ngọt thanh của bánh bò sẽ khiến bạn cảm thấy thú vị, cùng với sự lựa chọn giữa bánh bò khô và bánh bò ăn kèm với nước cốt dừa. Mỗi loại đều mang đến hương vị đặc trưng riêng, làm cho bạn khó lòng cưỡng lại.

Gỏi Sầu Đâu

Món gỏi sầu đâu có lẽ sẽ khiến bạn cảm thấy lạ lẫm khi lần đầu thưởng thức. Sầu đâu, hay còn gọi là sầu đông, là một loại cây đặc trưng của An Giang. Món gỏi này có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu như thịt, tôm, hải sản, nhưng nổi bật nhất là sự kết hợp với khô cá lóc. Đọt non của lá sầu đâu sau khi trụng nước sôi sẽ được trộn đều với các nguyên liệu và nước mắm chua ngọt, tạo nên một món ăn hấp dẫn, hòa quyện giữa vị ngọt tươi của tôm, vị béo của thịt và vị cay nồng của mắm ớt.

Thịt Bò Bảy Món

Một món ăn khác được yêu thích tại Châu Đốc là thịt bò bảy món. Như tên gọi, món ăn này bao gồm đến bảy phần khác nhau, mỗi phần là một cách chế biến độc đáo từ thịt bò tươi. Bạn có thể thưởng thức các món như bò bít tết, bò lúc lắc, cháo bò, hay bò xào lá giang. Món ăn được chế biến đậm đà, hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.

Gỏi Đu Đủ Đâm Tri Tôn

Nếu có dịp ghé Tri Tôn, bạn nhất định phải thử món gỏi đu đủ đâm độc đáo. Sợi đu đủ ngọt nhẹ hòa quyện với ba khía, mắm ruốc, hột vịt và thịt nướng, tạo nên một sự kết hợp thú vị. Vị ngọt của đu đủ, vị mặn của mắm cùng với những nguyên liệu tươi ngon tạo ra một món gỏi không thể nào quên.

Ếch Kẹp Nướng Tri Tôn

Món ếch kẹp nướng tại Tri Tôn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Ếch được lột da và tẩm gia vị, tạo nên màu sắc hấp dẫn. Chỉ cần nướng qua vài lần, thịt ếch sẽ săn lại và thơm lừng, mỡ chảy ra quyện với hương vị cay nồng.

Lẩu Cá Linh Bông Điên Điển

Mùa điên điển nở cũng là thời điểm lẩu cá linh trở thành đặc sản được yêu thích. Lẩu được chế biến từ cá linh tươi ngon cùng bông điên điển, tạo nên một món ăn bắt mắt và thơm ngon. Với vị chua thanh của nước dùng và thịt cá linh mềm, lẩu cá linh mang đến cảm giác dễ chịu, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sum vầy bên gia đình và bạn bè.

Lời Kết

An Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon độc đáo. Những món đặc sản An Giang chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm ngay lần đầu thưởng thức. Hãy ghé thăm và khám phá những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn văn hóa ẩm thực miền Tây sông nước nhé.

TOPLIST DP là Cộng đồng chia sẻ và cung cấp danh sách top list mọi lĩnh vực một cách đầy đủ, khách quan, trung thực, uy tín.