Top 10 Đặc Sản Bình Thuận Ngon Nức Tiếng Nên Thử

Bình Thuận không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những cồn cát trắng mịn mà còn gây ấn tượng với những món đặc sản phong phú và hấp dẫn. Nếu bạn đang có kế hoạch ghé thăm vùng đất này, đừng bỏ lỡ những món ngon đặc sản Bình Thuận nức tiếng sau đây.

Gỏi Hải Sản Thanh Long

Gỏi hải sản thanh long là một món ăn đặc sản Bình Thuận độc đáo kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản Phan Thiết và sự thanh mát của trái thanh long. Được chế biến từ loại thanh long ruột trắng, với vị chua nhẹ và độ ngọt vừa phải, món gỏi này thực sự trở thành một bữa tiệc cho vị giác.

Hải sản tươi sống, bao gồm tôm và mực, chỉ cần luộc sơ để giữ được độ tươi ngon. Các nguyên liệu như cà rốt, hành tây, ớt, rau thơm được trộn đều với nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị hấp dẫn. Gỏi thường được ăn kèm với bánh phồng tôm, mang đến trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.

Bánh Rế

Khi nhắc đến món ăn vặt đặc sản Bình Thuận, không thể không kể đến bánh rế Phan Thiết. Với nguyên liệu đơn giản từ khoai mì, bánh rế được chiên giòn, phủ lớp đậu mè thơm lừng. Khi cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan hòa quyện với vị ngậy của mỡ, tạo nên một trải nghiệm khó quên. Đây là món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến vùng đất này.

Bánh Căn

Bánh căn là món ăn quen thuộc, nhưng có một điểm khác biệt so với những loại bánh khác. Bánh được làm từ bột gạo, không cần tráng qua dầu hay mỡ. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy lớp bánh giòn ở bên ngoài và bên trong thường là hải sản như tôm, mực nướng chín tới. Hãy nhớ thưởng thức bánh căn khi còn nóng, để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này.

Bánh Hỏi Lòng Heo

Một trong những món ăn dân dã đặc sản Bình Thuận chính là bánh hỏi lòng heo. Bánh hỏi có cấu trúc mịn, dai, và nhìn qua có phần giống bún. Món ăn này bao gồm lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm chua ngọt. Điểm nhấn của món ăn chính là nước chấm được pha chế từ nước cốt me, tỏi, ớt, tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Răng Mực Nướng

Răng mực nướng là món ăn đường phố rất được yêu thích tại Bình Thuận. Sau khi làm sạch, răng mực được ướp gia vị và xiên thành que rồi nướng trên lửa than. Món ăn này mang đến hương vị giòn rụm, ngọt thịt, khi ăn kèm với bánh tráng và tương ớt tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Răng mực nướng cũng là món quà vặt quen thuộc của học sinh mỗi khi tan trường.

Bánh Quai Vạc

Bánh quai vạc không chỉ nổi tiếng ở Bình Thuận mà còn là món ăn được yêu thích bởi nhiều thực khách. Với lớp bột trong veo, dai mịn, bên trong là những miếng tôm đỏ au, bánh quai vạc luôn khiến người thưởng thức không thể chối từ. Đặc biệt, nước mắm chấm được chế biến từ loại mắm nổi tiếng địa phương càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc

Một món ăn vặt độc đáo khác mà bạn không thể bỏ lỡ là bánh tráng nướng mắm ruốc. Bánh tráng gạo được nướng trên vỉ, sau đó được phết một lớp mắm ruốc và thêm trứng cút, nem, chả cá rồi nướng chín. Khi bánh chín, người bán sẽ cuộn lại thành hình để các nguyên liệu bên trong được giữ nguyên, mang đến hương vị đậm đà và thú vị cho thực khách.

Cá Lồi Xối Mỡ

Cá lồi là một loại cá đặc sản Bình Thuận nổi tiếng. Món ăn được yêu thích nhất từ cá lồi chính là cá lồi xối mỡ. Sau khi làm sạch, cá được xào sơ và rưới mỡ nóng lên. Sự kết hợp giữa độ ngọt tự nhiên của thịt cá và vị béo ngậy của gan cá tạo nên hương vị hấp dẫn. Khi thưởng thức món này, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh túy trong ẩm thực Bình Thuận.

Lẩu Thả

Lẩu thả là món ăn đặc sản có phần khác biệt so với các loại lẩu thông thường. Nguyên liệu chính để làm lẩu thả bao gồm cá suốt tươi, khế chín, cà chua và ớt băm. Nước lèo cay nồng, đậm đà, khi ăn kèm với bún sẽ tạo nên hương vị khó quên. Lẩu thả còn được xem là món ăn tốt cho sức khỏe, mang lại sự cân bằng giữa các yếu tố ngũ hành.

Cốm Hộc

Cuối cùng, đừng quên thưởng thức món cốm hộc, một đặc sản Bình Thuận – Phan Thiết. Cốm được làm từ gạo nếp rang nở cùng với đường và dứa. Món ăn này có thể để được từ 1-3 tháng, rất thích hợp để mua về làm quà cho bạn bè và người thân. Khi ăn, bạn chỉ cần cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức, mùi vị vẫn thơm ngon như lúc mới làm.

Lời kết

Bình Thuận không chỉ có cảnh đẹp mê hồn mà còn là nơi lưu giữ những món ăn đặc sản tuyệt vời. Từ gỏi hải sản thanh long đến những món quà vặt như bánh rế hay răng mực nướng, mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Hãy dành thời gian để khám phá và thưởng thức những món ngon đặc sản Bình Thuận khi đến với vùng đất đầy nắng và gió này.

TOPLIST DP là Cộng đồng chia sẻ và cung cấp danh sách top list mọi lĩnh vực một cách đầy đủ, khách quan, trung thực, uy tín.