Top 10 Đặc Sản Đồng Tháp Đáng Thử Nhất Khi Ghé Thăm

Đồng Tháp – vùng đất yên bình của miền Tây Nam Bộ không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa bát ngát, những đầm sen thơm ngát mà còn khiến thực khách say mê bởi các món ăn đặc sản đậm chất dân dã. Dưới đây là top 10 đặc sản Đồng Tháp mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất này.

Gỏi Ngó Sen

Được biết đến là vùng đất nổi tiếng với những đầm sen mênh mông, món ăn từ sen luôn là biểu tượng ẩm thực của Đồng Tháp. Trong đó, gỏi ngó sen là món ăn được nhiều du khách ưa chuộng. Ngó sen – phần non nhất của cây sen – được sơ chế và trộn cùng thịt xé, tôm luộc, rau thơm và các loại gia vị chua ngọt đặc trưng.

Món ăn không chỉ thơm mát mà còn vô cùng bổ dưỡng, mang đậm nét đặc trưng của đồng quê. Đặc biệt, khi nhâm nhi gỏi ngó sen cùng với rượu Hồng Sen – một loại rượu được làm từ hoa sen – hương vị thơm nồng sẽ khiến bạn không thể quên.

Cơm Hạt Sen

Những hạt sen tròn, mẩy từ Đồng Tháp được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng cơm hạt sen là món ăn gây ấn tượng mạnh nhất với thực khách. Sau khi bóc vỏ và luộc chín tới, hạt sen được trộn đều với cơm trắng, tạo nên món cơm dẻo, bùi, và thơm ngon. Món ăn này không chỉ đẹp mắt với sắc màu hài hòa từ các loại rau củ mà còn vô cùng thanh mát, rất thích hợp trong những ngày hè.

Cá Lóc Nướng Trui

Nếu có dịp ghé thăm miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là Đồng Tháp, bạn không thể bỏ qua cá lóc nướng trui. Cá lóc được làm sạch, rồi nướng chín trong rơm khô, tạo nên lớp vỏ cháy giòn nhưng phần thịt bên trong lại trắng và mềm mịn. Thay vì dùng que tre để nướng cá, người dân Đồng Tháp còn sáng tạo bằng cách luồn cây sả qua cá để tạo mùi thơm tự nhiên. Món cá lóc nướng thường được cuốn cùng lá sen non, kèm thêm nước mắm me chua ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt không lẫn vào đâu được.

Bánh Tằm Bì Sa Đéc

Bánh tằm bì là một món ăn nổi tiếng ở Sa Đéc, Đồng Tháp. Sợi bánh tằm mềm mịn kết hợp cùng bì heo thái mỏng, thính gạo và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên sự hòa quyện giữa các hương vị. Nước mắm tỏi ớt được rưới đều lên bánh, thêm chút rau thơm và dưa leo thái lát làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn. Với những ai lần đầu thử, sự pha trộn giữa vị béo của dừa và hương vị mặn ngọt của nước mắm chắc chắn sẽ mang lại cảm giác mới lạ và khó quên.

Nem Lai Vung

Nem Lai Vung là món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi nhắc đến Đồng Tháp. Nem được làm từ thịt heo tươi, bì và tỏi, ướp cùng gia vị đặc trưng rồi quấn chặt trong lá chuối xanh. Sau một thời gian lên men tự nhiên, nem sẽ có hương vị chua ngọt nhẹ, thơm nồng đặc trưng. Nem Lai Vung thường được thưởng thức kèm rau sống, dưa leo và nước chấm chua ngọt. Đây cũng là món quà lý tưởng để mang về làm quà cho gia đình và bạn bè.

Chuột Đồng Nướng

Một trong những món ăn đặc trưng và lạ lẫm với nhiều du khách chính là chuột đồng nướng. Mùa chuột béo nhất là khoảng tháng 2, sau mùa vụ thu hoạch, khi những chú chuột đã ăn no lúa mới. Chuột được làm sạch, ướp gia vị đơn giản rồi nướng trên than hồng cho đến khi da chuột vàng ươm, thơm phức. Món này thường được ăn kèm chuối chát, khế chua và rau sống, chấm cùng nước mắm pha chế đặc biệt. Tuy nghe có vẻ “kén người”, nhưng ai đã thử một lần đều khó lòng quên được hương vị đặc biệt này.

Mứt Chuối Phồng

Mứt chuối phồng, hay còn gọi là kẹo chuối, là món quà quê quen thuộc với người dân Đồng Tháp. Những quả chuối chín thơm ngon được sấy khô, sau đó trộn cùng đậu phộng, nước cốt dừa, gừng và đường để tạo thành món mứt thơm ngon. Vị ngọt thanh của chuối, béo ngậy của đậu phộng và nước cốt dừa cùng hương gừng cay nồng tạo nên một món ăn vừa dân dã vừa đặc biệt, khiến ai cũng muốn mang về làm quà.

Bông Súng Mắm Kho

Bông súng là loại rau quen thuộc trong các món ăn dân dã của miền Tây Nam Bộ. Bông súng mắm kho là món ăn bình dị nhưng lại vô cùng ngon miệng. Mắm được kho với thịt ba chỉ, cá lóc và nước dừa tươi, tạo nên hương vị đậm đà, thơm phức. Bông súng giòn giòn, ăn cùng mắm kho và rau sống tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Hủ Tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu Sa Đéc là món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản Đồng Tháp. Sợi hủ tiếu mềm dai kết hợp với nước dùng đậm đà được ninh từ xương, cùng các loại topping như tôm, thịt, gan, tim và rau sống. Ngoài phiên bản hủ tiếu nước, bạn có thể thử hủ tiếu khô – món ăn được ăn kèm với nước sốt và chén súp, tạo nên hương vị khác biệt nhưng vẫn rất đậm đà.

Mắm Cá Linh

Cuối cùng, không thể bỏ qua mắm cá linh – đặc sản Đồng Tháp từ dòng sông Mekong. Cá linh sau khi đánh bắt được ướp muối và phơi khô trước khi chế biến thành mắm. Mắm cá linh thường được ăn kèm bông điên điển, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Lời Kết

Đồng Tháp không chỉ đẹp về thiên nhiên mà còn phong phú về ẩm thực. Những món đặc sản Đồng Tháp không chỉ ngon mà còn mang đậm dấu ấn của vùng sông nước. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ngon này khi có dịp ghé thăm nơi đây.

TOPLIST DP là Cộng đồng chia sẻ và cung cấp danh sách top list mọi lĩnh vực một cách đầy đủ, khách quan, trung thực, uy tín.