Khám Phá 10 Đặc Sản Quảng Ninh Hấp Dẫn Du Khách

Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với vịnh Hạ Long kỳ vĩ mà còn là vùng đất có nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn. Khi đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị biển cả và núi rừng. Hãy cùng khám phá 10 đặc sản Quảng Ninh dưới đây để không bỏ lỡ bất kỳ trải nghiệm ẩm thực nào khi ghé thăm vùng đất này.

Chả Mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long đã từ lâu trở thành món ăn biểu tượng của Quảng Ninh. Được chế biến từ những con mực nang tươi ngon đánh bắt trực tiếp từ biển Hạ Long, chả mực có hương vị thơm ngon, béo ngậy, giòn dai đặc trưng. Mực sau khi giã nhuyễn, được trộn với các loại gia vị như thịt nạc, hành lá, hạt tiêu và nướng trên bếp than hồng cho đến khi vàng ươm.

Chả mực Hạ Long ngon nhất khi ăn kèm với xôi trắng dẻo thơm và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc biệt mà còn bởi cách kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm của mực và hương vị đậm đà của nước chấm.

Gà Đồi Tiên Yên

Gà đồi Tiên Yên được nuôi thả tự nhiên trên các đồi núi, nên thịt gà rất săn chắc, ngọt và không hề dai. Gà thường được chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, nướng, hấp, nấu cháo, nhưng ngon nhất vẫn là gà luộc. Khi luộc, thịt gà giữ được độ ngọt, da gà béo và giòn, khiến thực khách khó lòng quên được. Bên cạnh đó, món gà nướng cũng là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Gà nướng có màu vàng rực rỡ, thịt mềm ngọt, thơm phức, thường được ăn kèm với bánh đa và rau sống, tạo nên hương vị tuyệt vời.

Khâu Nhục

Khâu nhục là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản Quảng Ninh. Được làm từ thịt lợn, khâu nhục được chế biến theo cách rất cầu kỳ, đòi hỏi sự kiên nhẫn và khéo léo. Miếng thịt ba chỉ được chiên giòn rồi hấp chín cùng khoai môn và đường đỏ, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt mềm tan trong miệng, hòa quyện cùng vị ngọt bùi của khoai môn. Hiện nay, khâu nhục đã được chế biến sẵn và đóng hộp tiện lợi, nên bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Nem Chạo

Nem chạo hay còn gọi là nem thính, là món ăn nhẹ phổ biến ở Quảng Ninh. Nguyên liệu chính là bì lợn thái sợi và thính gạo rang giã nhỏ, trộn cùng gia vị để tạo nên hương vị thơm ngon. Nem chạo thường được cuốn cùng lá sung, rau thơm, rau răm và chấm với nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị độc đáo, giòn tan, bùi bùi và thơm lừng. Nếu bạn muốn tìm một món ăn vặt độc đáo khi đến Quảng Ninh, nem chạo chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.

Chả Rươi Đông Triều

Rươi là một loại đặc sản hiếm và quý, chỉ xuất hiện vào một thời điểm nhất định trong năm. Tại Quảng Ninh, món chả rươi Đông Triều nổi tiếng với hương vị béo ngậy, thơm lừng. Rươi sau khi được làm sạch sẽ được trộn cùng trứng, thịt băm, thì là và chiên vàng. Khi ăn, chả rươi có vị ngọt, béo và mùi thơm rất đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với các món chả khác. Đây là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất đáng để thử khi bạn có dịp ghé thăm vùng đất này.

Bánh Gật Gù

Bánh gật gù là món bánh đặc sản của người dân Tiên Yên, Quảng Ninh. Bánh được làm từ gạo xứ Tiên Yên, nhìn bề ngoài khá giống bánh phở nhưng lại có hương vị đậm đà hơn. Cái tên “gật gù” xuất phát từ cách bánh “gật gù” khi gắp lên, tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Bánh thường được ăn kèm với nước chấm thịt kho tàu hoặc mỡ hành phi thơm, tạo nên một hương vị béo ngậy, đậm đà khó quên.

Cà Sáy Quảng Ninh

Cà sáy là món ăn đặc sản Quảng Ninh có kết hợp đặc biệt giữa ngan và vịt, mang đến hương vị thơm ngon, ngọt mềm và không quá dai. Món cà sáy được chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, nướng, nhưng được yêu thích nhất là cà sáy nướng với lớp da vàng óng, giòn tan. Thịt cà sáy chắc, ngọt và không hề bở, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bất kỳ ai lần đầu thưởng thức.

Sữa Chua Trân Châu Hạ Long

Nếu bạn là tín đồ ăn vặt, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món sữa chua trân châu Hạ Long. Sự kết hợp giữa sữa chua mịn màng, trân châu mềm dẻo, cùng nước cốt dừa thơm béo đã tạo nên một món ăn vặt vừa ngon, vừa giải nhiệt. Sữa chua trân châu không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn là một món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Cá Thu Khô Một Nắng

Cá thu khô một nắng là món quà tuyệt vời mang hương vị biển cả mà bạn có thể mang về làm quà. Cá thu sau khi được phơi một nắng vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt thịt. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như cá thu sốt cà chua, cá thu chiên hoặc nướng, đều rất hấp dẫn.

Rượu Nếp Ngâm Hoành Bồ

Kết thúc hành trình khám phá ẩm thực đặc sản Quảng Ninh, bạn đừng quên thử rượu nếp ngâm Hoành Bồ. Được lên men từ các loại lá cây rừng, rượu có vị chua ngọt độc đáo, kích thích tiêu hóa và giúp giải nhiệt rất tốt. Rượu nếp Hoành Bồ không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn là một trải nghiệm văn hóa thú vị, giúp bạn hiểu hơn về đời sống của người dân vùng đất này.

Lời Kết

Trên đây là 10 đặc sản Quảng Ninh hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất này. Mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị đặc trưng và văn hóa của người dân nơi đây. Hãy thử thưởng thức và mang về một chút hương vị Quảng Ninh làm quà cho gia đình và bạn bè nhé. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm những gợi ý thú vị cho hành trình khám phá ẩm thực của mình.

TOPLIST DP là Cộng đồng chia sẻ và cung cấp danh sách top list mọi lĩnh vực một cách đầy đủ, khách quan, trung thực, uy tín.