Bật Mí 10 Thực Phẩm Giàu Vitamin C Tốt Cho Cơ Thể

Vitamin C, hay còn gọi là axit ascorbic, là một loại vitamin tan trong nước có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các gốc tự do, đồng thời hỗ trợ sản xuất collagen – một loại protein giúp da, xương và mô liên kết khỏe mạnh. Bổ sung thực phẩm giàu vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày là cách đơn giản để duy trì sức khỏe tốt. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu vitamin C mà bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày.

Quả Kiwi

Quả kiwi là một trong những nguồn cung cấp vitamin C dồi dào nhất. Trung bình, một quả kiwi chứa khoảng 70mg vitamin C, thậm chí cao hơn cả hàm lượng vitamin C trong một quả cam. Ngoài vitamin C, kiwi còn giàu chất xơ, flavonoid và carotenoid – những hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Không chỉ vậy, kiwi còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ nhờ chứa nhiều serotonin, một loại hormone giúp dễ dàng đi vào giấc ngủ.

Một điểm thú vị là vỏ của kiwi cũng chứa rất nhiều dưỡng chất. Thay vì gọt bỏ, bạn có thể rửa sạch quả kiwi và ăn luôn cả vỏ để tối đa hóa lượng chất dinh dưỡng nhận được.

Bông Cải Xanh

Bông cải xanh không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Một nửa chén bông cải xanh nấu chín cung cấp khoảng 50mg vitamin C. Bên cạnh đó, loại rau này còn chứa nhiều vitamin K, rất tốt cho xương và hỗ trợ quá trình đông máu. Để giữ lại tối đa lượng vitamin C, hãy hấp bông cải xanh trong khoảng 5 phút hoặc ít hơn thay vì luộc hoặc xào. Khi mua bông cải xanh, nên chọn những bó có màu xanh đậm, không bị mềm hoặc héo.

Dâu Tây

Dâu tây là một trong những loại quả phổ biến với hàm lượng vitamin C cao. Một cốc dâu tây (khoảng 152g) chứa khoảng 89mg vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm như ung thư, bệnh tim và tiểu đường. Ngoài ra, dâu tây còn là nguồn cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi.

Khi chọn dâu tây, hãy tìm những quả có màu đỏ tươi, cuống xanh, và không có dấu hiệu bị mốc. Nên rửa dâu tây bằng nước lạnh và giữ lại phần cuống để không làm mất nước bên trong.

Quả Ổi

Ổi là một trong những loại quả giàu vitamin C nhất. Trung bình, một quả ổi có thể cung cấp lượng vitamin C gấp 4 lần so với cam, tương đương hơn 200% lượng khuyến cáo hàng ngày. Bên cạnh đó, ổi còn chứa nhiều vitamin A, axit folic và các khoáng chất quan trọng như kali, đồng và mangan, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cà Chua

Cà chua là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày và cũng là nguồn cung cấp vitamin C hiệu quả. Một quả cà chua trung bình chứa khoảng 20mg vitamin C khi ăn sống. Tuy nhiên, khi nấu chín, lượng vitamin C có thể giảm, nhưng hàm lượng lycopene – một chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch – lại tăng lên. Bạn có thể thêm cà chua tươi vào các món ăn hàng ngày hoặc uống một cốc nước ép cà chua để bổ sung vitamin C. Một cốc nước ép cà chua cung cấp đến 170mg vitamin C cùng với nhiều dưỡng chất khác.

Đu Đủ

Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới giàu vitamin C, với một cốc đu đủ chứa khoảng 90mg vitamin C. Bên cạnh đó, đu đủ còn cung cấp các dưỡng chất như vitamin B, flavonoid, caroten, magie và kali. Loại quả này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Bạn có thể chế biến đu đủ thành các món sinh tố hoặc kết hợp vào các món ăn hàng ngày. Thêm chút nước cốt chanh khi ăn đu đủ để tăng cường lượng vitamin C hấp thụ.

Cam

Cam là loại trái cây không thể bỏ qua khi nhắc đến thực phẩm giàu vitamin C. Một quả cam không chỉ cung cấp vitamin C mà còn chứa nhiều dưỡng chất khác như folate, thiamine, kali và chất xơ. Cam có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, và giữ cho làn da khỏe mạnh. Cam là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc có thể vắt thành nước ép tươi ngon.

Dứa

Dứa là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, với một cốc dứa cắt nhỏ chứa khoảng 79 mg vitamin C. Ngoài ra, dứa còn chứa nhiều chất xơ và các dưỡng chất khác giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, và có thể giúp cải thiện bệnh hen suyễn. Bạn có thể ăn dứa tươi, chế biến thành nước ép hoặc thêm vào các món salad để tận dụng lợi ích từ loại quả này.

Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan không chỉ là nguồn cung cấp protein thực vật mà còn chứa nhiều vitamin C và các dưỡng chất khác như vitamin K, folate, và chất xơ. Một cốc đậu Hà Lan nấu chín chứa khoảng 23mg vitamin C, giúp hỗ trợ tăng cường miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Ngoài việc ăn trực tiếp, bạn có thể kết hợp đậu Hà Lan vào các món súp, salad hoặc các món ăn phụ để tăng cường dinh dưỡng.

Cỏ Xạ Hương

Cỏ xạ hương là một loại thảo mộc với hàm lượng vitamin C cực kỳ cao, gấp ba lần so với cam. Trong 28g cỏ xạ hương tươi chứa khoảng 45mg vitamin C. Với lượng này, chỉ cần sử dụng khoảng 1-2 muỗng canh cỏ xạ hương trong bữa ăn sẽ cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Cỏ xạ hương thường được sử dụng trong các món ăn để cải thiện sức khỏe hô hấp và tăng cường miễn dịch.

Lời Kết

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin C trong chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật. Hãy thử kết hợp các loại thực phẩm trên vào thực đơn để có một lối sống lành mạnh và cơ thể khỏe mạnh hơn.

TOPLIST DP là Cộng đồng chia sẻ và cung cấp danh sách top list mọi lĩnh vực một cách đầy đủ, khách quan, trung thực, uy tín.