Top 8 Món Ăn Ngày Tết Miền Trung Đậm Nét Truyền Thống

Ngày Tết là dịp để mọi gia đình đoàn tụ, sum họp, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon mang đậm bản sắc văn hóa. Ở miền Trung, mâm cỗ Tết không chỉ thể hiện lòng thành kính với tổ tiên mà còn là sự gắn kết các thành viên qua những món ăn đặc trưng, vừa giản dị vừa ý nghĩa. Hãy cùng Toplist DP khám phá 8 món ăn ngày Tết miền Trung đặc sắc nhất mang đậm nét văn hóa ẩm thực vùng miền.

Thịt Gà Luộc

Thịt gà luộc là biểu tượng của sự no đủ, may mắn, và không thể thiếu trên bàn tiệc Tết của người miền Trung. Gà ta được chọn kỹ lưỡng với lớp da vàng óng, thịt săn chắc, mềm ngọt. Khi luộc, gà phải đạt độ chín vừa phải để giữ được độ mọng nước và hương thơm tự nhiên. Một đĩa gà luộc vàng ươm, bày biện gọn gàng, khi ăn kèm rau thơm, chấm cùng muối tiêu chanh hay muối ớt sẽ khiến bữa cơm Tết thêm phần hấp dẫn và trọn vị.

Dưa Món

Dưa món là “người bạn đồng hành” không thể thiếu của các món thịt, bánh trong dịp Tết. Được làm từ các nguyên liệu như cà rốt, đu đủ, su hào, củ kiệu,… dưa món mang đến vị chua chua ngọt ngọt đầy kích thích. Không chỉ giúp trung hòa vị béo của bánh chưng, bánh tét, món ăn này còn giữ cho bữa ăn luôn cân bằng và dễ chịu. Với người miền Trung, hương vị giòn ngon và màu sắc bắt mắt của dưa món còn tượng trưng cho sự tươi mới, vui vẻ trong năm mới.

Tôm Chua

Món tôm chua là “tinh hoa” của ẩm thực miền Trung, đặc biệt là ở Huế. Được chế biến công phu từ tôm tươi lên men với riềng, tỏi, ớt và gia vị, tôm chua có hương vị chua cay, đậm đà. Khi ăn, bạn có thể kết hợp tôm chua với bánh chưng, cơm nóng hoặc thậm chí là bún. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa vùng miền, nhắc nhở mỗi người con xa quê về quê hương yêu dấu.

Chả Lụa, Chả Bò

Chả lụa và chả bò luôn hiện diện trong các bữa ăn ngày Tết của người miền Trung. Được làm từ thịt heo hoặc thịt bò xay nhuyễn, tẩm ướp vừa vặn, món chả mang đến vị thơm ngon, dai giòn tự nhiên. Sau khi gói bằng lá chuối và luộc chín, từng khoanh chả được thái mỏng, bày lên đĩa một cách đẹp mắt. Dù ăn kèm với bánh tét, cơm nóng hay xôi đậu xanh, món chả luôn làm tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn ngày Tết.

Bánh Tét

Nhắc đến Tết miền Trung không thể quên bánh tét. Loại bánh này khác với bánh chưng miền Bắc ở hình dáng trụ dài và được gói bằng lá chuối. Bánh tét không chỉ là món ăn truyền thống mà còn gắn liền với những khoảnh khắc gia đình quây quần gói bánh, canh nồi bánh bên bếp lửa. Với lớp vỏ nếp thơm, nhân đỗ xanh, thịt lợn béo ngậy và chút tiêu cay, bánh tét không chỉ ngon mà còn chứa đựng ý nghĩa của sự sum vầy, đoàn viên.

Xôi Đậu Xanh

Xôi đậu xanh tuy mộc mạc nhưng là món ăn ngày tết miền Trung không thể thiếu. Hạt gạo nếp dẻo thơm hòa quyện với vị bùi béo của đậu xanh tạo nên món ăn hấp dẫn. Xôi thường được kết hợp với muối vừng, chả lụa hoặc thịt kho để thêm đậm đà. Hương vị giản dị nhưng tràn đầy ý nghĩa của xôi đậu xanh khiến món ăn này luôn được yêu thích trong dịp lễ hội.

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt

Người miền Trung thường truyền tai nhau rằng ăn canh khổ qua dịp đầu năm để “khổ qua, sung túc đến”. Canh khổ qua nhồi thịt không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Phần nhân thịt heo xay nhuyễn, trộn cùng nấm mèo, hành, tỏi, được nhồi chặt trong trái khổ qua, tạo nên món canh thanh mát, đậm đà. Món ăn này mang đến ý nghĩa tinh thần sâu sắc, cầu mong một năm mới nhiều may mắn, bình an.

Canh Măng Nấu Xương

Canh măng nấu xương là món ăn “đinh” trong bữa cơm Tết miền Trung. Với nguyên liệu chính là măng khô hoặc măng tươi kết hợp xương heo, thịt bò hay gà, món canh này có vị ngọt thanh từ nước hầm, điểm thêm chút dai giòn của măng. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn làm ấm lòng thực khách, nhất là trong những ngày đầu xuân se lạnh.

Lời Kết

Mâm cỗ Tết miền Trung mang đậm giá trị văn hóa và tinh thần sâu sắc, là biểu tượng của sự đoàn viên và ấm cúng trong ngày đầu năm mới. Từng món ăn ngày tết miền Trung đều chứa đựng tình yêu thương, sự gắn bó gia đình cùng những lời chúc tốt lành cho một năm mới tràn đầy may mắn và thịnh vượng.

TOPLIST DP là Cộng đồng chia sẻ và cung cấp danh sách top list mọi lĩnh vực một cách đầy đủ, khách quan, trung thực, uy tín.